Substances d’origines végétales et les activités biologiques d’une Apiaceae
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Date
2021-06
Authors
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Volume Title
Publisher
UNIVERSITE MOHAMED BOUDIAF - M’SILA
Abstract
Ce travail s'inscrit dans le cadre de valorisation des potentialités aromatiques et médicinales des plantes de la famille des Apiacées. nous nous somme intéressés à l'identification des constituants des huiles essentielles de 5 genres : Daucus, Eryngium, Cuminum, carum et Petroselinum de la famille des Apiacées, à l’évolution de leur activités antimicrobienne et antioxydante. L'étude de ces plantes a prouvé qu'elles sont utilisées dans le traitement traditionnel de plusieurs maladies et aussi comme aromates pour certains plats traditionnels.
La flore algérienne où elle est représentée par 56 genres, 130 espèces (dont 24 endémiques) et 26 sous espèces.
Description
Keywords
Apiacees, les huiles essentielles, activités antimicrobienne, activités antioxydante
Citation
2021/23