Essai de formulation d’un aliment pour poulet de chair en incorporant des ressources alimentaires locales
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Date
2021
Journal Title
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Volume Title
Publisher
UNIVERSITE MOHAMED BOUDIAF - M’SILA
Abstract
La qualité et la quantité des apports alimentaires distribuées aux poulets sont responsables en
grande partie de leurs performances zootechniques. L’objectif de cette étude est de formuler
des aliments de croissance et de finition pour poulets de chair en incorporant des ressources
alimentaires locales (farine de caroube), de vérifier leur capacité à couvrir les besoins
alimentaires de la souche Cobb 500 et d’évaluer leur impact sur la microflore digestive de cette
souche. Les analyses alimentaires (matière sèche, cendres totales, protéines, matière grasse,
cellulose brute, phosphore, potassium et calcium) montrent que, dans l’ensemble, les aliments
formulés couvrent les besoins alimentaires de la souche Cobb 500 dans les trois phases de
croissance bien qu’un déficit est observé dans les aliments expérimentaux par rapport aux
aliments témoins. L’aliment expérimental a un impact positif sur la flore bénéfique de tube
digestif du poulet.
Description
Keywords
poulet de chair, ressources alimentaires locales, farine de caroube, formulation.