AGRO 2 (Alimentation et nutrition animale) (Partie 1: Animale)
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Date
2025-12-14
Authors
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Volume Title
Publisher
Université Mohamed Boudiaf - M’sila
Abstract
La matière AGRO2, fait partie de l’unité fondamentale du programme du 4ème semestre,
destiné aux étudiants de Licence sciences agronomiques (2ème LMD) dans le parcours des
sciences agronomiques. Cette matière inclut deux parties qui se complémentent, la première ;
concernée par ce présent polycopié, analyse les modalités d’alimentation et de rationnement,
ainsi que les mécanismes de nutrition animale, alors que la deuxième partie (non inclue) ;
expose les méthodes de production fourragère et les cycles de leur culture.
Parmi les objectifs de l’enseignement de cette partie de la matière AGRO2 (partie
animale), on peu citer :
- la compréhension de la physiologie de la digestion, chez les différentes espèces animales de
rente, en soulignant les grandes différences entre les monogastriques et les ruminants.
- l’assimilation des phénomènes d’absorption et de distribution des nutriments dans
l’organisme animal à l’état normal, en plus, des différents types de besoins d’un
l’organisme vivant pour garantir son entretien, la production de lait et de viande.
- connaître les conséquences de certains déséquilibres alimentaires, caractérisées,
principalement, par : des cas de carences plus ou moins importantes (ex : avitaminoses,
hypocalcémie), des maladies métaboliques (ex : acidose et alcalose du rumen, acétonémie), en
plus des troubles du bilan énergétique, surtout chez les ruminants.
- la compréhension des modalités de calcul de la valeur alimentaire des aliments (matière
sèche, glucide, lipides, vitamines, minéraux…), afin de pouvoir proposer ou corriger les
rations destinées aux animaux domestiques.
Afin, de pouvoir assimiler le contenu de cette matière, les étudiants devraient avoir
certaines notions de physiologie animale, des pré-acquis en biochimie, chimie et en
botanique, et certaines connaissances en zoologie.