BATTA Djouhaina. CHERGUI Yasmine2024-07-082024-07-082024-07https://dspace.univ-msila.dz/handle/123456789/43359L'objectif principal de ce travail est d'étudier les métabolites secondaires et les propriétés médicinales d'une espèce de la famille des Apiacées, l'aneth. L'aneth (Anethum graveolens L.) est une plante médicinale aromatique annuelle aux fleurs jaunes et au parfum distinctif qui pousse à l'état sauvage. Son métabolisme secondaire comprend une gamme de composés biologiquement actifs, notamment des coumarines et des huiles essentielles, qui possèdent des propriétés médicinales et cosmétiques importantes : - Principaux composés coumariniques : graveolone/ombelliferone - Principaux composés des huiles essentielles : anéthol Les coumarines sont utilisées pour des traitements dermatologiques médicaux tels que le vitiligo et le psoriasis, ainsi que dans l'industrie cosmétique, tandis que les huiles essentielles ont des applications antibactériennes et antivirales.frAnethplante médicinalefamille des Apiacéesmétabolisme secondairecomposés actifscoumarinehuiles essentiellesantioxydantpropriétés médicinales.Thesis