MEDJAHED Anis, MIHOUBI Lemya, ZOUAOUI Marwa. CHAREF Meryem2022-07-062022-07-062022-06http://dspace.univ-msila.dz:8080//xmlui/handle/123456789/30034Ce travail présente un aperçu des connaissances concernant les plantes médicinales et la phytothérapie ou, on a précisé l’étude sur les centaurées en Algérie. Au cours de ce mémoire, nous nous sommes intéressés aux métabolites secondaires de genre Centaurea. Le principale but de notre synthèse est l’étude phytochimique et biologique de Centaurea (Astéracée). Les résultats de l’analyse phytochimique montrent que les espèces de Centaurea sont riches en substance bioactif tell que les triterpènes, stéroïdes, alcaloïdes, lactones sesquiterpènes et composés phénoliques notamment les flavonoïdes. Les résultats de l’analyse pharmacologique permis d’identifier 22 espèces de centaurée en Algérie par ses propriétés biologiques. On peut dire que ces espèces présente plusieurs activités biologiques. Nous reportons leurs différentes activités avec le matériel et méthodes tel que l’extraction, le dosage et la séparation. Comme le rapportent de nombreuses études pharmacologiques, divers extraits bruts et composés isolés d'espèces de Centaurea ont montré d'importantes activités biologiques comme cytotoxique, antimicrobienne, antioxydante et anti plasmodialefrCentaurées, Centaurea, Phytochimie, pharmacologie, AlgérieThesis