Physiologie de la Lactation et de la Ponte
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Date
2025-04-30
Authors
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Publisher
Université Mohamed Boudiaf - M’Sila
Abstract
Ce support de cours de l’unité d’enseignement méthodologique intitulée physiologie de la lactation et de la ponte dans la spécialité « Master 1 Production et Nutrition Animale », a pour but de rassembler le maximum de
données de base, indispensable pour la formation de nos étudiants. Les notions générales de la structure de la glande mammaire et le mécanisme de la sécrétion lactée chez les mammifères et de la ponte chez les volailles, composition chimique de nos produits animaux « lait et oeufs » et les facteurs de variation sont traitées dans ce polycopié en deux chapitres :
- Anatomie et fonctionnement de la glande mammaire - Structure et fonctionnement de l’appareil de ponte
Les connaissances préalables recommandées aux étudiants M1PNA sont ceux de la physiologie animale et les notions zootechniques