برهوم واللحم...قصة لا تنتهي للطالب خاوي جلال الدين
Loading...
Date
2018-06-19
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
كلية العلوم الانسانية والاجتماعية جامعة محمد بوضياف بالمسيلة
Abstract
مدينة برهوم بلدية تابعة إقليميا إلى دائرة مقرة ولاية المسيلة، حيث تعتبر من البلديات العريقة والتاريخية لمنطقة الحضنة، تشهد بلدية برهوم حركة تجارية وخدمية واسعة، حيث يغلب عنها الطابع التجاري بالدرجة الأولى كون جل سكانها يمارسون التجارة بشتى أنواعها، وكونها تتوسط أربع ولايات: سطيف، برج بوعريريج، باتنة، المسيلة، أهمها تجارة اللحوم الحمراء وتتميز بأحسن الأنواع وأقل الأثمان وهذا راجع إلى طبيعة المنطقة الرعوية حيث تكثر فيها تربية الأغنام.
تحتوي المنطقة على أكثر من 70 محل لبيع اللحوم الحمراء، واشتهرت هذه التجارة بتوارثها أبا عن جد وخبرة تجارها في توفير أجود أنواع اللحوم باعتبارهم يتابعون كل مراحله من تربية ذبح وصولا إلى البيع في محلاتهم.
Description
Keywords
برهوم، اللحم