Screening phytochimique et biologique des plantes à flavonoides
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Date
2022
Journal Title
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Volume Title
Publisher
Université Mohamed Boudiaf - M’Sila
Abstract
Les flavonoïdes sont des produits largement distribués dans le règne végétal et sont
couramment consommés quotidiennement sous forme de fruits, légumes et boissons telles que le
vin et le thé.Ils sont capables de moduler l’activité de certaines enzymes et de modifier le
comportement de plusieurs systèmes cellulaires, suggérant qu’ils pourraient exercer une
multitude d’activités biologiques, notamment des propriétés antioxydantes, vasculoprotectrices,
antihépatotoxiques, antiallergiques, anti-inflammatoires, antiulcéreuses et même antitumorales
significatives .
Description
Keywords
flavonoïde, biosynthèse, séparation flavonoïde, chromatographie, activité biologique, antioxydants