أسس التغذية
| dc.contributor.author | بورنان ، خليل | |
| dc.date.accessioned | 2025-05-27T07:49:20Z | |
| dc.date.available | 2025-05-27T07:49:20Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.description.abstract | ملخص مطبوعة الدروس : اشتملت المطبوعة على تسع محاضرات موزعة على ثلاث محاور، حيث تضمن المحور الأول والمعنون ب: مدخل إلى علم التغذية على ثلاث محاضرات الأولى تناولنا فيها مفاهيم عامة حول الغذاء والتغذية، أما المحاضرة الثانية فتكلمنا فيها حول التغذية في مختلف المراحل وتخطيطها، وفي المحاضرة الثالثة من المحور تطرقنا إلى هضم الغذاء ومصيره داخل الجهاز الهضمي. أما المحور الثاني والمعنون ب: عناصر الغذاء الرئيسية فقد تضمن هو الآخر على ثلاث محاضرات، الأولى من المحور الثاني جاءت بعنوان الماء والأملاح المعدنية وفيه فصلنا في أهمية الماء ونسبه داخل الجسم وطرق تعويضه، كما تناولنا أهمية الأملاح المعدنية وتأثيراتها على الجسم. أما المحاضرة الثانية فتناولنا فيها المركبات الغذائية الرئيسية (السكريات -بروتينات - دسم) وأهميتها في الجسم، لنختم المحور الثاني بالتفصيل حول أهمية الفيتامينات ومصادرها الغذائية، وتاثيرات المكملات الغذائية. أما المحور الثالث والأخير والذي جاء بعنوان التغذية والرياضة فاحتوى ثلاث محاضرات الأولى تكلمنا على المبادئ الأساسية في تغذية الرياضيين أما المحاضرة الثانية ففصلنا في تأثير المغذيات (السكريات – البروتينات – الدسم) أثناء التدريب والمنافسة، لنختم المحور بمحاضرة حول تأثيرات المنشطات على الرياضيين. Summary of the Lessons publication The printed material included nine lectures distributed across three axes. The first axis, titled 'Introduction to the Science of Nutrition', consisted of three lectures. In the first lecture, we discussed general concepts about food and nutrition. In the second lecture, we talked about nutrition at various stages and its planning. In the third lecture of this axis, we addressed food digestion and its fate within the digestive system. The second axis, titled 'Main Nutritional Elements', also included three lectures. The first lecture from the second axis was titled 'Water and Mineral Salts', where we elaborated on the importance of water, its proportion in the body, and ways to compensate for it. We also discussed the importance of mineral salts and their effects on the body. In the second lecture, we covered the main food components (carbohydrates, proteins, fats) and their significance in the body. We concluded the second axis with a detailed discussion on the importance of vitamins, their dietary sources, and the effects of dietary supplements. The third and final axis, titled 'Nutrition and Sports', included three lectures; in the first lecture, we talked about the basic principles of athlete nutrition. As for the second lecture, we detailed the effects of nutrients (carbohydrates - proteins - fats) during training and competition, concluding the section with a lecture on the effects of steroids on athletes. | |
| dc.identifier.uri | https://repository.univ-msila.dz/handle/123456789/46264 | |
| dc.language.iso | other | |
| dc.publisher | Mohamed Boudiaf University of M'Sila | |
| dc.subject | التغذية | |
| dc.subject | التغذية عند الرياضين | |
| dc.title | أسس التغذية | |
| dc.type | Thesis |