valorisation de culture de l'arganier argania spinosa L skeel par voie biothechnologique
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Date
2025-12-15
Journal Title
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Volume Title
Publisher
UNIVERSITE MOHAMED BOUDIAF - M’SILA
Abstract
L'arganier est reconnu pour ses divers avantages, qui incluent des usages
médicinaux (potentiels bienfaits pour la santé), des rôles écologiques (comme la stabilisation
des sols et la fourniture d'habitats) et une valeur économique (particulièrement à travers la
production d'huile d'argan). L'étude vise à étudier les extraits d'argan en analysant leur
composition chimique et activités biologiques.Deux types d'extraits ont été préparés à partir
de l'arganier (feuilles et graines) en utilisant du méthanol et de l'éther de pétrole comme
solvants. L’ICP-MS a été utilisé pour analyser la teneur minérale des extraits, révélant des
niveaux significatifs de fer et de zinc, alors que l’HPLC-DAD est employé pour identifier et
quantifier les composés phénoliques dans les extraits méthanoliques, connus pour leurs
propriétés antioxydantes, tandis que la GC-MS est utilisé pour analyser la composition en
acides gras des extraits d'éther de pétrole, cette étude constitue la première investigation de la
composition volatile de Arganiaspinosa récoltée en Algérie, utilisant l'extraction en phase
solide par espace de tête et la chromatographie en phase gazeuse/spectrométrie de masse (HSSPME-GC/MS). L'étude a trouvé de fortes concentrations de minéraux essentiels, en
particulier le fer (79,27 mg/L) et le zinc (74,34 mg/L), avec le potassium étant le macro-
élément le plus abondant (0,43 %). Pour les composés Phénoliques, huit composés
phénoliques ont été identifiés dans l'extrait méthanolique, avec le rutin et la catéchine étant les
plus notables. L'analyse GC-MS a révélé une large gamme d'acides gras dans les feuilles et les
graines, avec les acides oléique et linoléique étant les plus prévalents. L’HS-SPME-GC/MSa
permis d’identifier 44 composés, représentant 96,9 % des composants totaux. Ces composés
appartiennent à diverses classes chimiques, notamment les hydrocarbures sesquiterpéniques
(22) et les dérivés non terpéniques (13), en tant que groupes majeurs. De manière
remarquable, le profil volatil de argania spinosa était dominé par les sesquiterpénoïdes (87,1
%), en particulier les hydrocarbures sesquiterpéniques (83 %). L’analyse du profil aromatique
a révélé que les principaux métabolites étaient le β-caryophyllène, l’α-gurjunène et le
germacrène D.La capacité antioxydante des extraits a été évaluée à l'aide de trois tests (DPPH,
ABTS, CUPRAC), montrant que les extraits méthanoliques des feuilles présentaient une
activité antioxydante supérieure par rapport aux extraits d'éther de pétrole. L'étude a
également évalué la capacité des extraits à inhiber des enzymes spécifiques (AChE, BChE, α-
amylase, α-glucosidase), les extraits méthanoliques des feuilles montrant un potentiel
d'inhibition significatif. Les résultats indiquent que les extraits d'arganier sont riches en
produits chimiques bioactifs, en particulier des composés phénoliques et des acides gras, qui
contribuent à leurs propriétés antioxydantes et antidiabétiques. L'étude suggère que ces
extraits pourraient être utilisés à des fins thérapeutiques, soulignant leur potentiel dans des
applications liées à la santé. Dans l'ensemble, l’étude résume une enquête complète sur les
propriétés chimiques et biologiques d’A. spinosa, en mettant l'accent sur ses avantages et
applications potentiels en santé et médecine.Les résultats de cette étude ont démontré que les
milieux de culture jouent un rôle crucial dans la germination et la croissance des explants d'A.
spinosa. Les graines provenant de Tindouf ont affiché des taux de germination nettement
supérieurs à ceux des graines de Mostaganem, atteignant jusqu'à 90 % dans des milieux tels
que l'eau gélosée et le milieu MS. En ce qui concerne la micropropagation, le milieu MS sans
BAP a donné les meilleurs résultats en termes de taille de la partie aérienne et de nombre de
feuilles, tandis que des concentrations faibles de BAP (0 et 0.5 mg/ml) ont favorisé le
développement du nombre de nœuds. Ces résultats soulignent l'importance d'optimiser les
conditions de culture pour améliorer la germination et la croissance des plants d'arganier,
contribuant ainsi à la conservation de cette espèce.
Description
Keywords
Composés phénoliques, acides gras, Argania spinosa, Antioxydant, HPLC-DAD, GC-MS, capacité antidiabétique, Micropropagation, Milieu de culture