Evaluation de l’activité biologique des différents extraits d'une plante médicinale. Salvia officinalis L.
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Date
2025
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Volume Title
Publisher
UNIVERSITE MOHAMED BOUDIAF - M’SILA
Abstract
Résumé
a sauge officinale (Salvia officinalis) est un sous-arbrisseau aromatique appartenant à la famille des Lamiacées
(Lamiaceae), une famille riche en plantes médicinales et aromatiques. Originaire du bassin méditerranéen, cette plante
est largement cultivée pour ses feuilles reconnues pour leurs propriétés médicinales et culinaires.
La sauge est mondialement reconnue pour ses nombreux bienfaits pour la santé, notamment ses activités antioxydantes
et antimicrobiennes. Traditionnellement, elle est utilisée pour traiter les inflammations, renforcer le système immunitaire et
améliorer les fonctions cognitives.
Dans cette étude, l’activité biologique de différents extraits de sauge a été évaluée en utilisant des solvants de polarités
variées (méthanol, acétate d’éthyle, butanol) ainsi que l’extraction des huiles essentielles. Les résultats ont montré que le
rendement d’extraction dépend fortement du solvant utilisé : l’extrait brut a présenté le rendement le plus élevé (20,98 %), suivi
de l’extrait au butanol (16,8 %) et de celui à l’acétate d’éthyle (5,6 %), tandis que les huiles essentielles ont affiché un rendement
faible (0,20 %).
Concernant l’activité antioxydante, l’extrait au butanol s’est révélé le plus efficace avec une valeur IC50 de 13,75 µg/mL,
surpassant les autres extraits et les huiles essentielles. En ce qui concerne l’activité antibactérienne, les extraits bruts et à l’acétate
d’éthyle ont montré une efficacité sélective contre certaines souches bactériennes telles que Staphylococcus aureus et Bacillus
cereus. En revanche, l’huile essentielle a présenté une faible activité antibactérienne, tandis que l’extrait au butanol n’a révélé
aucune activité dans ce domaine.
Description
Keywords
Salvia officinalis, activité antioxydant, activité antibactérienne, IC50.