Valorisation d’un substrat agro-industriel par la culture d’une souche de champignon comestible du genre Pleurotus.

Simple item page
dc.contributor.authorHADJ HAFSI Nadjah BOUDIAF Wahiba
dc.date.accessioned2022-07-14T10:35:09Z
dc.date.available2022-07-14T10:35:09Z
dc.date.issued2022
dc.description.abstractLe genre Pleurotus est un groupe cosmopolite de champignons comestibles, largement cultivés dans le monde, à haute valeur nutritive et propriétés thérapeutiques, en plus d'un large éventail des applications biotechnologiques et environnementales. Le Pleurote est un champignon saprophyte très adéquat s’implantant facilement sur un substrat rudimentaire. La culture de Pleurotus est un processus biotechnologique simple qui permet de faire la bioconversion de déchets agricoles locaux en carpophores, connus pour leurs bonnes valeurs alimentaire et médicinale. Ce travail porte sur la culture de Pleurotus et leur production sur substrats alfa et paille de blé. Les résidus à valoriser peuvent être utilisés seul ou en mélange, dans des proportions à définir, pour une optimisation des rendements. La multiplication de mycélium a permis d’obtenir une croissance rapide sur l’alfa par rapport à la paille de blé. L’efficacité biologique et les rendements de l’ensemble des substrats ont été meilleurs sur les différents mélanges que sur les substrats seuls.en_US
dc.identifier.urihttps://repository.univ-msila.dz/handle/123456789/30423
dc.language.isofren_US
dc.publisherUNIVERSITE MOHAMED BOUDIAF - M’SILAen_US
dc.subjectPleurotus, alfa, paille, efficacité biologique, rendement.en_US
dc.titleValorisation d’un substrat agro-industriel par la culture d’une souche de champignon comestible du genre Pleurotus.en_US
dc.typeThesisen_US

Files

Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
Thèse Nadjah et Wahiba Valorisation d’un substrat agro-industriel par la.pdf
Size:
8.31 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download

Collections

Master thesis