Evaluation des activités biologiques de l'extrait aqueux de Trigonella foenum-greacum
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Date
2019-07
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Université Mohamed BOUDIAF de M'Sila
Abstract
L’objectif de cette étude est d’évaluer les activités antioxydant et antibactérienne de l’extrait aqueux
(E.Aq) des grains de Trigonella foenum-greacum L (El holba), une plante médicinale de la pharmacopée
traditionnelle de l’Algérie. L’activité antioxydant a été évaluée en utilisant le test de DPPH. Dans un
premier temps, la teneur en polyphénols totaux, en flavonoïdes de l’extrait a été effectuée. Par ailleurs,
l’effet antibactérien de l’E.Aq a été évalué selon la méthode de diffusion de disque vis-à-vis de trois
souches bactériennes.
Les résultats obtenus ont montré la richesse de cet extrait aqueux en polyphénols totaux, en flavonoïdes
avec des valeurs de 272,64±0,09μg EAG/mg d’extrait, 95,85±0,007 μg EQ/mg d’extrait respectivement, à
un rendement 55,24%. Par ailleurs l’extrait a montré une très forte activité anti-radicalaire vis-à-vis du
radical DPPH même supérieure à celle du BHT (0.0057±0.0012). Les résultats révèlent que l’extrait a
exercé un effet antibactérien de trois concentration différents (200mg /ml ; 600 mg/ml; 900 mg/ml)
considérable seulement sur Staphylococcus aureus, Bacillus Subtilus avec des zones d’inhibition de
proche (25 mm et 29,5 mm, respectivement).
En conclusion, l’E.Aq de Trigonella foenum-greacum L possède une excellente activité antioxydante et
un puissant effet antibactérien.
Description
Keywords
activité antibactérienne, activité antioxydant, polyphénols, Trigonella foenum-greacum L,