L’encapsulation de la curcumine : stratégie pour améliorer sa biodisponibilité
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Date
2023
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Publisher
UNIVERSITE MOHAMED BOUDIAF - M’SILA
Abstract
Curcuma Longa.L une plante vivace par des rhizomes appartenant à la famille des Zingiberaceae .La poudre dérivée des rhizomes de curcuma est largement reconnue pour sa teinte orangée distinctive ainsi que pour ses bénéfices thérapeutiques étendus. La curcumine, le principal composé actif du curcuma, affiche une gamme impressionnante de propriétés pharmacologiques telles que des effets antioxydants, anti-inflammatoires, antifongiques, antiviraux, entre autres. Cependant, malgré ses avantages, la curcumine souffre d'une faible biodisponibilité après son administration corporelle.
L'objectif de ce travail de recherche est d'analyser les propriétés physico-chimiques de la curcumine qui sous-tendent ses propriétés pharmacologiques, en mettant particulièrement l'accent sur les approches visant à améliorer sa biodisponibilité. Le manuscrit embrasse tout d'abord une description détaillée de la plante Curcuma Longa L. ainsi que des caractéristiques physico-chimiques inhérentes à la curcumine. Il examine également les méthodes qui ont été développées pour accroître la biodisponibilité de ce composé.
Le volet suivant se focalise sur les processus d'extraction de la curcumine, mettant en lumière les techniques utilisées pour isoler ce composé précieux. L'étude englobe également un examen approfondi de diverses méthodes d'encapsulation de la curcumine, notamment la co-administration avec la pipérine, l'encapsulation au moyen de nanoparticules, de liposomes et de γ-cyclodextrines. Il convient également de souligner l'importance accordée à la sécurité d'utilisation de ces agents, conjuguée à leur capacité à améliorer la biodisponibilité, ouvrant ainsi la voie à d'excellentes alternatives thérapeutiques d'origine naturelle.
En somme, cette recherche cherche à explorer en détail les propriétés de la curcumine et les mécanismes qui sous-tendent ses effets pharmacologiques notables, tout en mettant en évidence les stratégies novatrices pour surmonter ses limitations de biodisponibilité.
Description
Keywords
curcumine, biodisponibilité, encapsulation, Techniques d'encapsulation