Effets des changements climatiques sur la qualité de six variétés de blé dur Cas la région de M’sila (OULED MADHI et OULED MANSOUR)
| dc.contributor.author | Nour El Houda BAKRI , Narimane BENZAOUI Enc/BOUNAR Rabah | |
| dc.date.accessioned | 2025-07-14T09:07:43Z | |
| dc.date.available | 2025-07-14T09:07:43Z | |
| dc.date.issued | 2025 | |
| dc.description.abstract | Notre étude scientifique comparative a été menée dans des conditions expérimentales au laboratoire de Hodna sur six variétés de blé dur cultivées dans les régions d’Ouled Madi et d’Ouled Mansour, province de M’Sila, dans le but de déterminer l’impact du changement climatique caractéristiques chimio-physique et technologiques en évaluant les caractéristiques qualitatives du blé dur résultant de la culture pour savoir quelles variétés sont le blé dur qui résiste à ces changements et nous donne un bon rendement de qualité agroalimentaire, À travers les travaux de laboratoire appliqués analyses physicochimiques des blés (taux d’impuretés, poids spécifique, poids de mille grains, humidité, protéines...), les résultats ont montré une conformité aux normes algériennes (sauf pour le taux d’impuretés pour les variétés OUED EL BARED et oued fagues et le taux de mitadinage pour la variété SEMITO), avec un avantage qualitatif en faveur du blé megrese et oued fagues, aussi La teneur en protéines et le taux de mitadinage sont considérés comme des facteurs déterminants pour la supériorité qualitative des blés | |
| dc.identifier.uri | https://repository.univ-msila.dz/handle/123456789/47042 | |
| dc.language.iso | fr | |
| dc.publisher | UNIVERSITE MOHAMED BOUDIAF - M’SILA | |
| dc.subject | Blé dur | |
| dc.subject | Triticum durum | |
| dc.subject | grains | |
| dc.subject | régions | |
| dc.subject | paramètres technologiques | |
| dc.subject | qualité | |
| dc.subject | climat | |
| dc.title | Effets des changements climatiques sur la qualité de six variétés de blé dur Cas la région de M’sila (OULED MADHI et OULED MANSOUR) | |
| dc.type | Thesis |