"مؤسسة إنتاج وتوزيع مأكولات تراثية تقليدية" مشروع لنيل شهادة مؤسسة ناشئة في إطار القرار الوزاري 1275
Loading...
Date
2025-06-20
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
جامعة محمد بوضياف بالمسيلة
Abstract
يهدف هذا المشروع إلى تأسيس مؤسسة ناشئة متخصصة في إنتاج وتوزيع المأكولات التراثية الجزائرية التقليدية، مع تقديمها بطريقة عصرية وجاهزة للاستهلاك. يتمحور المشروع حول استعادة الأطعمةالتقليدية التي بدأت تختفي من المائدة الجزائرية بسبب تغير أنماط الحياة، حيث يتم إنتاج هذه الأطعمة باستخدام وصفات أصيلة محفوظة من مختلف المناطق الجزائرية. يتم تغليف المنتجات بطريقة مبتكرة تضمن الحفاظ على جودتها وسهولة استهلاكها، مما يلبي حاجة الزبائن لمأكولات سريعة وصحية تحمل نكهة البلد.
يعد المشروع خطوة نحو الجمع بين التراث الغذائي الجزائري والتكنولوجيا الحديثة في مجالات الإنتاج والتسويق. فإلى جانب الحفاظ على الهوية الثقافية الغذائية، يوفر المشروع فرص عمل مباشرة وغير مباشرة، خاصة للنساء الحرفيات في المناطق الريفية. كما يسعى لتوسيع نطاق عمله ليشمل الأسواق الوطنية.
يستند المشروع إلى فريق شاب من الطلاب الجامعيين الذين يتمتعون بالخبرة في مجالات التصميم، الإعلام الآلي، والتسيير المالي. يركز الفريق على تطوير منتج غذائي مميز يعكس تراث الجزائر العريق ويسهم في تعزيز الفخر الثقافي والتجاري للبلاد..
فيما يتعلق بالجوانب المالية، يتوقع المشروع تحقيق نمو تدريجي في رقم الأعمال، مع قابلية التوسع في الإنتاج والتوزيع. بالإضافة إلى ذلك، تم وضع خطة شاملة للتمويل تشمل البحث عن مستثمرين اقتصاديين ومصادر تمويل محلية ودولية. وقد تم تحديد مرحلة التعادل المالي بناءً على هامش ربح ثابت، حيث يحتاج المشروع لتحقيق حجم مبيعات يكفي لتغطية التكاليف وتحقيق الأرباح.
في الختام، يمثل هذا المشروع فرصة استثمارية واعدة تدمج بين التراث والابتكار، وتساهم في تنمية الاقتصاد المحلي وخلق فرص عمل مستدامة، فضلاً عن تعزيز الهوية الجزائرية في الأسواق الوطنية
Project Summary (In English)
This project aims to establish a startup specializing in the production and distribution of traditional Algerian heritage foods, presented in a modern and ready-to-consume format. The project revolves around reviving traditional foods that have gradually disappeared from the Algerian table due to changing lifestyles. These foods are produced using original recipes preserved from various Algerian regions. The products are innovatively packaged to ensure quality retention and ease of consumption, catering to the growing demand for fast, healthy, and authentic foods that carry the essence of the country.
The project is a step towards combining Algerian food heritage with modern technology in the fields of production and marketing. In addition to preserving cultural food identity, the project provides direct and indirect job opportunities, especially for female artisans in rural areas. The project also seeks to expand into international markets, initially focusing on the Algerian diaspora abroad.
The team behind the project consists of two university students who bring academic expertise and hands-on skills: Mr. Melki Ahmed, a master's student in History, with a background in design and content production, leads the creative and visual aspects of the project; and Mr. Abdelmalek Woghm, a master's student in Business Management, responsible for financial planning, strategy, and marketing. The project focuses on developing a distinctive food product that reflects Algeria’s rich heritage while promoting cultural and commercial pride.
From a financial standpoint, the project is expected to achieve steady revenue growth, with potential for expansion in both production and distribution. A comprehensive funding plan is in place, which includes searching for investment sources such as private investors, economic contributors, and government programs. The break-even point is projected to be achieved after approximately 25 million DZD in sales, with a profit margin of 20%.
In conclusion, this project represents a promising investment opportunity that combines heritage and innovation, contributing to local economic development, job creation, and enhancing Algerian identity in national markets.