Impact des oméga-3 et oméga-6 sur diverses pathologies
| dc.contributor.author | NAFTI Ibtissam BEN CHETIOUI Hayat | |
| dc.date.accessioned | 2023-07-09T08:59:41Z | |
| dc.date.available | 2023-07-09T08:59:41Z | |
| dc.date.issued | 2023-06 | |
| dc.description.abstract | L'acide linoléique (LA) (n-6) et l'acide α-linolénique (ALA) (n-3) sont des acides gras essentiels (AGE) car ils ne peuvent pas être synthétisés par l'homme. Dans le corps humain, ces acides gras (AG) donnent naissance à l'acide arachidonique (ARA, n-6), à l'acide eicosapentaénoïque (EPA, n-3) et à l'acide docosahexaénoïque (DHA, n-3) qui jouent un rôle clé dans la régulation de l'homéostasie corporelle. Les lipides de signalisation bioactifs à action locale, appelés eicosanoïdes, dérivés de ces AG régulent également divers processus homéostatiques. En général, l'ARA produit des eicosanoïdes pro-inflammatoires, tandis que l'EPA et le DHA produisent des eicosanoïdes anti-inflammatoires. Ainsi, une consommation proportionnellement plus élevée d'AGPI n-3 peut nous protéger contre les maladies inflammatoires, le cancer, les maladies cardiovasculaires et d'autres maladies chroniques. La présente étude résume les principales sources, l'apport et la consommation mondiale d'AGPI n-3 et n-6. Leur métabolisme pour biosynthétiser les AGPI à longue chaîne et les eicosanoïdes, ainsi que leur rôle dans le métabolisme cérébral, les maladies cardiovasculaires, l'obésité, le cancer et la santé osseuse sont également abordés. | en_US |
| dc.identifier.uri | http://dspace.univ-msila.dz:8080//xmlui/handle/123456789/40078 | |
| dc.language.iso | fr | en_US |
| dc.publisher | UNIVERSITE MOHAMED BOUDIAF - M’SILA | en_US |
| dc.subject | oméga-3 ; oméga-6 ; inflammation ; cancer ; les maladies cardiovasculaires | en_US |
| dc.title | Impact des oméga-3 et oméga-6 sur diverses pathologies | en_US |
| dc.type | Thesis | en_US |