IBRIR Manal REZZIG Ouarda
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Date
2022
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Université Mohamed Boudiaf - M’Sila
Abstract
Les plantes marginalisées sont des plantes indépendantes utilisées depuis des siècles, mais dont
l'importance a diminué au fil du temps pour plusieurs raisons, notamment une méconnaissance de leur
importance et une méconnaissance de leurvaleur nutritive. Nous avons appris à connaitre deux types de plantes
dans deux parties distinctes. La première plante le Thym vulgaire est une plante vivace aromatique de la famille
des Lamiaceae, sa culture est concentrée uniquement dans la zone de Maarif àM’sila, où nous avons appris la
méthode de culture, de récolte, de commercialisation,et son importance nutritionnelle et médicale, ainsi que la
façon dont l'agriculteur affronte les obstacles auxquels il est exposé. La deuxième plante est la Brassicaceae,
c’est une grande famille d'angiospermes, saculture est concentrée uniquement dans la zone Hammam Dhalaa à
M’sila. Nous avons également appris comment il est cultivé et récolté et son importance nutritionnelle et
médicinale. Après cette étude, nous avons confirmé que la marginalisation de ces deux culturesest erronée, car
elles ne fonctionnent pas uniquement comme aliments, mais ont également un rôle efficace dans le traitement
de nombreuses maladies telles que le rhume, la diarrhée et les maladies bronchiques. Avec un début de prise de
conscience, les propriétés nutritionnelles de nombreusesplantes marginalisées sont découverts et les freins sont
levés et focalisés sur ces cultures, et intégrées à la production mondiale. Désireux de diversifier l'alimentation et
de contribuer à assurer la sécurité alimentaire et à améliorer la santé des citoyens.