Contribution à la détermination des performances de la filière avicole et son impact sur l’environnement. Cas de l’entreprise avicole « Belhouas ».
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Date
2015
Authors
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Publisher
Université Mohamed BOUDIAF de M'Sila
Abstract
Ce travail a été réalisé à travers un stage au sein de l’entreprise avicole industrielle « Belhouas » de M’sila entre le mois de Mars et de Mai 2016. Celle-ci est de très grande capacité (plus de 5 % de la production de viande blanche de la wilaya) et elle est spécialisée dans la production de viande blanche. L’objectif de notre travail est d’essayer de répondre aux questions concernant les performances zootechniques et économiques et l’impact de l’élevage avicole sur l’environnement. L’analyse des données collectées a été effectuée à l’aide de l’Excel (moyenne, écart type, variabilité, histogrammes, courbes, diagrammes,…).
L’analyse des résultats technico-économiques a permis de montrer que cette entreprise possède des potentialités de production très élevée et peut avoir un impact positif sur l’environnement
Description
Keywords
Exploitation avicole, performances zootechniques, performances économiques, environnement