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Item Open Access EFFET DU FRACTIONNEMENT DE DIFFERENTES DOSES D’ENGRAIS AZOTE SUR L’AMELIORATION DU RENDEMENT ET LATENEUR EN PROTEINES DU GRAIN CHEZ LE BLE DUR (VARIETE WAHA) DANS LA REGION SEMI-ARIDE DE SETIF(UNIVERSITE MOHAMED BOUDIAF - M’SILA, 2006) AMIROUCHE Nassim CHEKHCHOUKH KhalilEffet du fractionnement de différentes doses d'engrais azoté sur l'amélioration du rendement et la teneur en protéines du grain chez le blé dur (variété Waha) dans la région semi-aride de Sétif Notre travail a pour objectif de montrer l'effet de différentes doses d'azote, ainsi que leurs modalités de fractionnement sur l'amélioration du rendement et la qualité technologique d'une variété de blé dur «WAHA», dans les conditions pédoclimatiques de la région semi aride de Sétif. Suite à nos essais, nous avons pu constaté que la majeure partie des composantes du rendement réagissent positivement à l'accroissement de la dose d'azote et à certaines modalités de fractionnement (1/3 au semis, 2/3 au stade épi 1cm, et 1/3 au stade épi 1cm, 2/3 au stade montaison). De même pour la qualité technologique du blé, où on a observé une amélioration de la teneur en protéines de 15% à 18%, et une diminution du taux de mitadinage à travers les différentes doses et modalités de fractionnement appliquées.Item Open Access BETKA Rafika SMAILI Yasmina(UNIVERSITE MOHAMED BOUDIAF - M’SILA, 2006) BETKA Rafika SMAILI Yasminasommes assignées est l’induction de la callogenèse chez six (06) génotypes d’orge. De ce fait une quantité du matériel végétal sain été produite et sur laquelle nous avons induit une callogenèse. Pour cela, nous avons étudié l’effet de trois facteurs qui sont : le génotype, la dose du milieu de culture et la nature de l’explant. Les résultats obtenus montrent un comportement différent des génotypes vis-à-vis de ces facteurs. Les concentrations élevées en auxine (AIA à 2 mg/ l) améliorent le taux de callogenèse. Les embryons immatures considérés comme des meilleurs explants qui stimulent favorablement la formation de cals.Item Open Access INFLUENCE DE L’IRRIGATION PAR L’EAU SALINE SUR LE COMPORTEMENT DE DEUX ESPECES DE BLE. - BLE DUR (Triticum durum) (MOHAMMED BEN BACHIR). - BLE TENDRE (Triticum aestivum) (HEDBA 1220).(2006) Amirouche Lilya Leghouini AbirL'Algérie est face à un sérieux problème de dégradation des terres due à la salinisation des sols, limitant ainsi les rendements en céréales dans les régions arides et semi arides. Les sols sont souvent pauvres en élément nutritifs essentiels, provoquant ainsi un déséquilibre dans la croissance des cultures et une chute de rendement. Dans ce sens, une étude expérimentale a été réalisée sous serre pour étudier le comportement d'une variété de blé dur (MBB), et une variété de blé tendre (HD 1220) vis-à-vis de trois concentrations salines (0, 10, 20 g de NaCl/). Les résultats ont prouvés que malgré les effets dépressifs des sels, il y a eu une certaine rentabilité. Ce qui nous amène à croire qu'une irrigation avec une eau saline est toujours possible, mais pour cela des stratégies d'applications doivent être prises en considération.Item Open Access CONTRIBUTION A L’ETUDE DE L’EFFET CALIBRE ET DENSITE DE PLANTATION CHEZ DEUX VARIETES DE POMME DE TERRE (Solanum-tuberosum L.) DANS LES CONDITIONS AGRO-CLIMATIQUES DE LA REGION DE MEZLOUG-SETIF(UNIVERSITE MOHAMED BOUDIAF - M’SILA, 2006) SEGHIRI, ABDEL MADJIDLa pomme de terre est considérée parmi les végétaux qui constituent une grande importance dans l’alimentation des populations, elle occupe la 4ème place d’importance économique après le blé, le riz et le maїs. En Algérie, et malgré l’accroissement des surfaces destinées à cette spéculation, elle n’arrive pas encore a satisfaire les besoins, contrairement, aux autres pays du Maghreb et l’Europe, cela est due à plusieurs problèmes organisationnelles et techniques. Parmi les problèmes techniques, nous avons indiqué dans notre étude, l’effet du calibre des plants et leurs densités de plantation sur la production et le rendement des deux variétés de pomme de terre, Spunta et Desiree. On a réalisé l’essai à la fèrme khababa située à Mezloug, wilaya de Sétif. A la lumière des résultats obtenus, il apparaît que la densité élevée de plantation valorise au mieux pour obtenir des tubércules de semences, et en ce qui conserne le produit destinée à la consommation ; les résultats montrent clairement l’intérêt de l’espacement 25 cm pour les tubercules de « moyen » calibre 30/ 45 mm, tandis que le « gros » calibre 45/ 55 mm donne de bon rendement dans les espacements de 30 cmItem Open Access Etude du comportement chez quelques populations de Medicago polymorpha L. et Medicago truncatula Gaertn(UNIVERSITE MOHAMED BOUDIAF - M’SILA, 2006) DJEMOUAI Samira MAHDI Abla DJELLOUD YaminaLe but assigné à cette étude est d'évaluer le comportement chez deux espèces de Medicago, Medicago polymorpha L. et Medicago truncatula Gaertn. , et de montrer la variabilité existante entre les populations étudiées de ces deux espèces. Les populations des deux espèces sont caractérisées par une levée assez importante et assez rapide, une installation moyenne des plants, une floraison très précoce, une production de matière sèche acceptable et une production en gousses et en graines différentes. Les résultats obtenus ont illustré une certaine variabilité entre les caractères du comportement chez les populations des deux espèces, et l'étude des corrélations a montré une indépendance entre les caractères de production et les facteurs du milieu d'origine. Les plantes de Medicago ont développé une stratégie d'adaptation au milieu expérimental pouvant favoriser les travaux de sélection en zones semi-arides et aux milieux les plus aridesItem Open Access COMPORTEMENT DE QUELQUES GENOTYPES D'ORGE (Hordeum vulgare L.) SOUMIS A UN STRESS HYDRIQUE(UNIVERSITE MOHAMED BOUDIAF - M’SILA, 2006) Ben thameur Houda. Djeltane MeriemL'expérimentation que nous avons menée durant la compagne 2005/2006, nous a permis de répondre aux principaux objectifs fixés au départ: - Disposer de paramètres morphologiques, physiologiques et biochimiques permettant de comparer le comportement des génotypes vis-à vis du stress hydrique. - Disposer de valeurs de rendement et de ses composantes en deux traitements (stressé –non stressé), sur la base des quelles nous avons pu identifier les génotypes les plus affectées par le stress hydrique pour une composante donnée. Pour les paramètres physiologiques et biochimiques étudiées, la teneur relative en eau est un mécanisme de tolérance économiques, il permet à la plante de maintenir un fonctionnement identique avec une quantité moindre d'eau, les génotypes intéressants sont: Nure, Tichedrett, Tremois et Rahma. Pour les sucres solubles et la pression osmotique le génotype Tichedrett est la plus intéressant par une forte accumulation des sucres solubles et une pression osmotique faible. Pour la teneur en proline, le génotypes Tissa est le plus intéressant pour ce caractère, alors que pour l'indice de stabilité membranaire, les génotypes les plus intéressants sont: El bahia, suivie par Tremois. Pour les caractères morphologiques, le stress hydrique n'a pu agir de façon significative que sur la largeur de la feuille, surface foliaire, longueur de la tige. Les génotypes qui ont accumulé plus de caractères morphologiques intéressants sont: Tremois et Tichedrett. Par ailleurs, la contrainte hydrique affecte sérieusement le rendement et ses principales composantes (nombre de grains par épi, nombre d'épi par mètre carré, poids de mille grains). Les génotypes les moins affectés par le manque d'eau pour le rendement sont: Tichedrett et Rahma, et les plus affectés sont Fouara et Nure. Les génotypes qui accumulent le plus de caractères de tolérance au stress hydrique sont les génotypes Rahma et Tichedrett, ainsi le génotype Tremois. Toutefois, les résultats de cette étude ne représentent qu'une étape dans l'identification des génotypes tolérantes à la sécheresse. L'étude des paramètres morphologiques, physiologiques et biochimiques doit être étendue à une gamme plus large de génotypes.Item Open Access Contribution a l’étude de l’influence de la date de plantation sur la croissance de la partie aérienne et de la tubérisation chez deux variétés de pomme de terre Solanum tuberosum .L dans les conditions agro climatique du haut plateau Sétifien région de Mezloug(UNIVERSITE MOHAMED BOUDIAF - M’SILA, 2006) MERZOUG Mekhlouf SAAD AhmedDiscussion générale A partir du moment ou la plante acquiert son autonomie vis-à-vis du tubercule mère, son développement et sa croissance sont influencés par de nombreux facteurs notamment climatiques susceptibles de modifier plus ou moins fortement son comportement. Selon le moment où ils interviennent durant la période de végétation, la tubérisation est favorisée ou perturbée ce qui donne en conséquence une production d’un rendement variable. L’analyse des résultats obtenus révèle des différences pour la plupart des caractères étudiées L'effet variétal Variété Désirée: Cette variété a le pouvoir de produire une grande quantité de matière végétale qui est particulièrement plus élevée dans la deuxième date de plantation (D2). Même si on enregistre que la hauteur des fanes est sensiblement identique pour les deux dates de plantation. En cette deuxième date de plantation, la plante a produit un nombre réduit de tubercules mais de calibre moyen à gros calibre. Cependant, le rendement élevé est obtenu à la première date de plantation. Variété Spunta: Cette variété a développé un feuillage abondant dans la première date de plantation ce qui lui a permet une bonne couverture du sol avec une production d’un nombre de tubercules élevés de gros calibre ce qui a fait augmenter le rendement (902 g/ plant). D’une manière générale, il a été observé à travers ce travail que les deux variétés se comportent bien dans la première date de plantation, ceci se traduit directement par les rendements élevés obtenus. Date de plantation: La différence de rendement entre les deux dates de plantation, résulte d’une part à l'effet des conditions climatiques (élévation des températures et longueur du jour) et d’autre part, à l’avancement de l’âge physiologique des plants utilisés dans la deuxième date de plantation. Ceci traduit par une vitesse rapide de croissance des germes au moment de la plantation ce qui a permit une levée plus ou moins rapide et régulière des plantes. Le nombre de germes se répercute directement sur le nombre de tiges par plant et sur le nombre de tubercules-fils par plant qui est d’un grand nombre mais qui correspondra à un poids moyen plus faible et par voie de conséquence un faible rendement. A travers cette analyse, nous considérons que la première date de plantation est meilleure pour l’obtention des rendements élevés dans les conditions agro-climatiques de la région de Mezloug. Conclusion générale En effet, au terme de cette étude qui vise alors à rechercher la meilleure combinaison des deux facteurs étudiés: intrinsèques (variétés) et extrinsèques (dates de plantation) pour avoir une production optimale, il s’est avéré que la première date de plantation convient mieux à la région d'étude. Il reste entendu que le choix des variétés impose des dates de plantation précises, ces dernières ne peuvent être requises que si l’on tient compte d’un certains nombre de facteurs notamment, l’âge physiologique, l’état sanitaire des plants utilisés, l’état de fertilité du sol, les zones de productions et le degré d’application des techniques culturales appropriés et ce-ci tout en déterminant le degré d’influence de chacun de ces facteurs. Au terme de cette étude on peut dire que la plantation précoce est souhaitable et même indispensable aux variété tardives pour assurer une tubérisation et un rendement correcte grâce à un cycle végétatif suffisamment long, cependant les variétés précoces sont mieux adaptés aux plantation tardives mais tout en restant dans les limites du calendrier admis. Il y a lieu a noté qu’une bonne préparation des plants est un atout intéressant pour moduler les dates de plantation en fonction du climat et l’état du solItem Open Access Etudes des caractéristiques physiologiques et biochimiques de quelques variétés d'orge sélectionnées en zone semi- aride(UNIVERSITE MOHAMED BOUDIAF - M’SILA, 2006) BOUAZZA, DJALLALL'étude pratique à été effectuée sur six variétés d'orge(Hordeum Vulgare L) durant la compagne 2005/2006 à l'institut technique des grandes culture de Sétif montre que les caractéristiques morphologiques, physiologiques et biochimiques jouent un rôle important dans l'adaptation aux différent facteurs climatiques. Les résultats obtenues montrent que le bon rendement en grains, et la forte biomasse à maturité sont obtenues par les variétés: Tichedrett et Bahia qui semble être les plus adaptées aux conditions climatiques de la zone semis- aride. Donc cette étude orient à la sélection des variétés contre les contraintes climatiques (gelés tardives, hautes températures au fin de cycle, et à la sécheresse) qui caractérises la zone semi- aride d'altitude.Item Open Access infuence lamiolioration des sols sales sur la(UNIVERSITE MOHAMED BOUDIAF - M’SILA, 2006) ALOUANI Radhouane MOUALEK AdelLa salinité constitue un obstacle majeur pour la croissance des végétaux, la culture de blé dur se trouve confrontée à ce problème en Algérie. L’utilisation des variétés résistantes à la salinité est devenue impérative, là ou l'aménagement des sols salés est difficile ou coûteux. Notre étude est réalisée sur trois cultivars de blé dur qui comporte un traitement à deux niveaux (Témoin, amélioré), sur un échantillon du sol salé de texture limoneuse et de pH légèrement alcalin. Le déssalement des sols a permit d'augmenter le rendement en grains (Poids des grains) de 100% pour la variété Waha, 83.33% pour MBB et 50% pour Boussellam. Les mêmes résultats sont obtenus avec les autres paramètres étudiés du moins pour les variétés Waha et MBB. L’étude a permit aussi de constater que la sensibilité aux sels pour les variétés étudiés se fait dans le sens décroissant suivant Waha> MBB> Boussellam.Item Open Access EFFET DU STRESS HYDRIQUE SUR LE COMPORTEMENT DE QUELQUES GENOTYPES D'ORGE (Hordeum vulgare.L)(UNIVERSITE MOHAMED BOUDIAF - M’SILA, 2007) BENZOUAOUI HAKIMA. GHALEM MOUNAA travers cette expérimentation, nous avons étudié le comportement d’onze variétés d’orge vis-à-vis au stress hydrique. Cette étude s’est basée sur : *L’analyse et l’élaboration du rendement à partir des différentes composantes (tallage épi, nombre de grains par épi, nombre d’épi /m², poids de mille grains,) en présence et en absence de contraintes hydriques. *Des mesures concernant les paramètres phénologiques, morphologiques, et morpho physiologiques et sur la base des valeurs obtenues. *Le calcul de l’indice de récolte et de la sensibilité à la sécheresse des variétés testées. *L’analyse des relations entre divers paramètres phénologiques et morphologiques et le rendement et ses composants. L’année agricole 2006/2007 a été relativement sèche avec des cites pluviométriques comme le mois d’Avril. Les conditions de l’essai mal maîtrisées dans certains cas surtout le manque d’eau , ajouté à cela la transformation des quelques variétés non stressés à des variétés stressés . D’après les résultats obtenus lors de cette expérimentation, les différences significatives peuvent être notées entre les variétés et entre les deux environnements testés (essai non stressé et essai stressé).Les variétés se comportent plus ou moins différemment selon les conditions environnementales.Item Open Access Effet de L'hormone de Croissance 2,4-D Sur le Taux de Callogenèse d'embryons Matures et Immatures Chez six Génotypes d'orge (Hordeum vulgare L.)(UNIVERSITE MOHAMED BOUDIAF - M’SILA, 2007) BOUDECHICHE, RimaLe choix de thème de notre mémoire de fin d'étude est porté sur l'étude de degré de callogenèse et la possibilité de régénération des plantes vertes à partir des explants matures et immatures de six génotypes d'orge. Les différents essais menés au cas de notre étude nous ont permis de faire ressortir les conclusions suivantes: Au cours de l'étude de l'effet de la luminosité sur le phénomène de callogenèse on a trouvé que l'obscurité favorise le taux de cal par rapport à la lumière. Dans l'obscurité les embryons ne germent pas et diminue le taux de non réponse. On ce qui concerne le type d'explant la callogenèse semble être identique pour les embryons matures et immatures c'est-à-dire qu'il n y'a pas de différence significatif entre eux. Les fortes de concentration en 2,4-D ont favorisé l'induction de cals et de formation mixte. Le milieu dépourvu en 2,4-D n'a favorisé que la germination des embryons. Les génotypes ont répondu différemment aux doses de 2,4-D avec TISSA et ALBAHIA le taux de cals est élevé. TICHEDRETT réagit différemment en fonction de l'explant c'est-à-dire elle donne de bonne réponse avec les explants mature. Le génotype SOUFARA donne un meilleur taux de cals quand il est soumis à l'obscurité. Notre étude n'est q'une référence pour les prochaines recherches qui peuvent étudier d'autre facteurs tels que: le changement de type d'explant et le type de l'hormone, Et dans ce contexte, ce travail mérite donc d'être poursuivit et approfondi vu l'importance de la céréaliculture dans le développement agricole et économique de notre pays.Item Open Access ETUDE DE L’EFFET DE DESHERBAGE CHIMIQUE SUR LA DYNAMIQUE DES ADVENTICES EN CULTURE D’ORGE CONDUIT EN SEMIS DIRECT DANS LA REGION DE M’SILA.CAS, OULED MANSOUR(Université Mohamed BOUDIAF de M'Sila, 2014) LADGHEM CHIKOUCHE, Fatima ZahraEn rappel, notre travail est une contribution à l’étude de l’effet de désherbage chimique sur la dynamique des adventices en céréaliculture sous la technique de semis direct en milieu semi-aride. La lecture des résultats montre une efficacité de désherbage sur la gestion des mauvaises- herbes dans les trois traitements par le Glyphosate et Grandstar. La flore adventices de l’ensemble de relevées sur le champ est de 34 plantes et 14 espèces, les dicotylédones sont plus dominantes avec 7 familles botaniques (10 espèces) soit 85%, comparativement aux monocotylédones avec une seule famille poacées (4 espèces), soit 15% de la flore adventices. Les familles les mieux représentées sont respectivement les Astéracées, les Brassicacées, Apiacées et les Poacées. Apres un seul désherbage, on observe une diminution de nombre total des espèces adventices qui s’élevée à 23 plantes adventices sur 34 plantes dans le cas non désherbé, soit une réduction de 32%. Un réduction de nombre de familles de 7 familles et une disparition de la famille de Fumariacée, alors qu’après deux désherbages, on observe 19 plantes d’adventices qui se répartissent sur cinq (5) familles: les dicotylédones sont les plus dominantes avec 68% de l’ensemble de l’effectif adventices alors que les monocotylédones sont respectivement 38% et 32% de la flore adventices. L’évolution de stock semencier se réalise en deux profondeurs (0 cm_20 cm) et (20 cm-40cm).Dans la partie superficielle (profondeur 0-20 cm), on a dénombré au total 6 espèces: 3 espèces monocotylédones et 3 espèces dicotylédones, par contre le deuxième profondeur (20-40 cm) on a dénombré 3 espèces ; les dicotylédones représentent par 2 espèces et les monocotylédones par une seule espèce. Pour l’efficacité de l’herbicide utilisé, on a observe une diminution du nombre de flore adventice par mètre carré, après l’application de désherbage le control des adventices montre une densité faible dans le troisième traitement (T2 :3 plantes/ m²) suivi par le deuxième traitement (T1 :7,6 plantes/m²) et enfin le premier traitement (T0 :19,3 plantes/ m²). Ces résultats sont logiques grâce aux différents traitements et surtout le T2 (Glyphosate et le GrandstarItem Open Access Etude des performances zootechniques de l’élevage bovin dans la région de M’Sila(Université Mohamed BOUDIAF de M'Sila, 2014) TOUINA, Nour ElhoudaConsidérés comme étant une source de protéine animale importante et ayant un rôle vital dans l’alimentation humaine, les produits de l’élevage bovins (viande et lait) constituent une source de rentabilité appréciable pour les agriculteurs. Ces productions sont en totale inadéquation avec la les besoins croissants de la population. Selon le Ministère de l’agriculture (2009), la demande du lait est importante au milieu urbain et elle est couverte à 50 % seulement. Laconsommation annuelle de viande bovine, A cet effet notre pays demeure l’un des principaux importateurs mondiaux de lait et viande. En vue d’assurer la sécurité alimentaire et l'utilisation rationnelle des potentialités des wilayates, des objectifs de production ont été fixés à travers le système de contrats de performance 2009/2014. Cette démarche s'appuie sur des mesures incitatives telles que : primes à la production de lait, les différents soutiens accordés à l’alimentation, la reproduction, la santé animale, les bâtiments d’élevage et équipementsItem Open Access CONTRIBUTION A L’ETUDE DES PATHOLOGIES DOMINANTES CHEZ LES VACHES IMPORTEES INTRODUIT DANS LA REGION SEMI ARRIDE (CAS DE M'SILA(Université Mohamed BOUDIAF de M'Sila, 2014) Boumedouha, ImenCe travail est la combinaison entre une enquête sur les maladies existantes chez les vaches importées introduits dans la wilaya de M’sila chez les vétérinaires et un suivie des maladies dans une ferme moderne, les résultats suivants sont obtenues: Les affections les plus importantes qui existent dans la wilaya durant l’année 2014 sont les mammites, la pneumonie, la métrite et la diarrhée. Au point de vue groupe de maladie, nous remarquons que les maladies métaboliques et digestifs sont en première position avec 26,04%. Suivi par les affections de la mamelle avec un pourcentage de 20,42%. Dans le 3eme ordre on a les maladies respiratoires et les troubles de reproduction avec 16% pour les deux. Puis on trouve les maladies de l’appareille locomoteur 12 ,60% et les maladies parasitaires 7,17% et dans le dernier ordre c’est les troubles nerveuses0, 8 %. La présence de ces maladies est liée à plusieurs facteurs comme le climat et le facteur d’ambianceet les pratiques sanitaires dans l’exploitation.Item Open Access Contribution à l’étude de la production piscicole continentale dans quelques barrages dans l’Est de l’Algérie(Université Mohamed BOUDIAF de M'Sila, 2014) YAHIOUCHE, madjedaL’objectif de ce travail est de faire une estimation de la production piscicole continentale dans l’Est de l’Algérie, trois stations sont choisies ; barrage Ain Zada (BBA) ; barrage El K’sob (M’sila) et barrage de Koudiet M’daouar (Batna). -Un total de 284594 poissons a été capturé au cours de l’année 2011 jusqu’à l’année de 2014 dans les trois barrages étudiés avec un pourcentage très élevé (85%) dans le barrage Ain Zada. -Trois taxons en total sont capturés dans les trois barrages, le recrutement d’une nouvelle espèce le carassin argenté dans le barrage Ain Zada et une diminution des nombres des taxons (2 espèces) pour le barrage koudiat M’daouar. -Les barrages d’Ain Zada barrage et Koudiet M’douar les espèces dans ce milieu sont en équilibre entre elles en effectifs c’est-à-dire les le milieu est plus diversifié. Le barrage de El K’sob est le milieu mois diversifié. -Une production totale élevée dans le barrage d’Ain Zada avec 221 018 kg, suivi par une production de 45 544 kg dans le barrage El K’sob et dans le barrage de Koudiet M’daouar une production totale de 18 033 kg.Item Open Access Evaluation de la durabilité économique des exploitations avicoles. Cas de la wilaya de M’sila.(Université Mohamed BOUDIAF de M'Sila, 2014) Trabelsi, HalimaL’objectif de notre travail est d’essayer de répondre à la question de la durabilité qui se pose au niveau des exploitations avicoles de la wilaya de M’sila. Dans un premier temps une enquête a été menée auprès de 5 éleveurs avicoles pour récolter les informations nécessaires au calcul des indicateurs de l’échelle économique. L’évaluation de la durabilité économique a été effectuée à l’aide d’un outil construit sous la base de la méthode DIAMOND (Diagnostique de durabilité Des ateliers d’élevage des Animaux Monogastriques Déclinable par espèce). L’analyse multi-variée des 10 indicateurs de la durabilité économique a permis de montrer que ces élevages ayant un potentiel diversifié (viabilité économique, transmissibilité et autonomie financière).Item Open Access Analyse de la conduite d'élévage de dans la région(Université Mohamed BOUDIAF de M'Sila, 2014) Amirat, Imenelaitier, appartenant à 15 communes de la wilaya de bordj Bou Arreridj et M . Totalisant ainsi 1327 têtes des bovins, dont 861 vaches laitières. Les élevages, souvent de caractère familial, sont caractérisés par un bas niveau instructif de leurs propriétaires (39% d'analphabètes). La structure génétique du cheptel bovin laitier est dominée par la race laitière Holstein à avec un pourcentage de 84.61%, alors que la wilaya de Bordj Bou Arreridj présente une dominance de la mixte: La Montbéliard avec un pourcentage de 80%. La conduite de l'alimentation est caractérisée par un faible degré d'autonomie, une absence totale de pratique de rationnement, avec usage excessif des fourrages secs (foins et pailles), et par conséquent des aliments concentrés, au détriment des fourrages verts et de l'ensilage. La conduite de reproduction artificielle selon un régime plus ou moins acceptable.Item Open Access Contribution à l’étude des qualités physico-chimique et microbiologique et aptitude technologique de quelques laits produits dans la région de M’sila(Université Mohamed BOUDIAF de M'Sila, 2014) HAZHAZ, AsmaLes qualités microbiologique et physico-chimique du lait sont les critères les plus importantes dans l’alimentation et la technologie de transformation du lait. Toutes anomalies relative à cette qualité nuit à la santé du consommateur. Une meilleure connaissance de la qualité du lait aux fins de fabrication de yaourt permet d’adopter les processus technologiques les plus appropriés, limiter les défauts de fabrication et améliorer la qualité du produit fini. C’est précisément dans ce cadre de préoccupations que nous avons réalisé une enquête, sur les pratiques d’élevage, auprès de cinq fermes de vaches laitières dans la wilaya de M’sila ; suivi par l’évaluation des paramètres physico-chimiques et microbiologique et aptitude technologique des laits cru produits dans ces fermes. Les résultats bactériologiques ont montré que le lait est de mauvaise qualité, étant donné qu’il contient un taux de mésophiles totaux élevé et la présence de Staphylococcus aureus estimé. Les teneurs moyennes obtenues en extrait sec total, protéines et densité sont satisfaisantes à l’exception de l’analyse de la matière grasse. Les yaourts brassés ont révélé que l’utilisation du lait de vache sans enrichissement en matière sèche ou sans ajout d’un épaississant conduit à l’obtention d’un yaourt moins ferme. En revanche, l’utilisation des figues, améliore l’épissure du yaourtItem Open Access ETUDE SOCIO-ECONOMIQUE DE LA PRODUCTION DE MIEL DANS LA REGION DE M’SILA .(Université Mohamed BOUDIAF de M'Sila, 2014) RAHALI, DJIHADL'étude économique et social dans la zone de M’sila sur la production du miel, les quatre daïras sélectionnés: M’sila, Hammam Dalaa, Boussaâda et Ouled derradj entrain dans le processus de suivi l'état de production dans cette wilaya. Lorsque l'étude a été menée sur 36 apiculteurs que la plupart d'entre des âges de 20 et 40 ans, avec un niveau moyen, la majorité des investisseurs individuels et la production de miel dépend du travail privé. Du coté économique ont constaté que il y a une différence entre le nombre des ruches d'abeilles et la quantité de miel produit dans la plupart des Daïras, en plus que la plupart des apiculteurs de cette région ne stocke pas du miel, mais ils vendent un produit différent à partir de 3.000 / 6.000 dinars.Item Open Access Etude de l’effet de la rotation culturale sur la dynamique des adventices en agriculture de conservation (semis direct) en milieu semi-aride. Cas de la région d’Ain El-Khadra-M’sila(Université Mohamed BOUDIAF de M'Sila, 2014) ZABI, KhaoulaL’agriculture de conservation est une technologie illustrée par le semis direct et basée fondamentalement sur l’élimination du labour, la conservation des résidus de récolte et la rotation culturale. Son importance réside dans la capacité d’améliorer le potentiel de la qualité des ressources naturelles ; en sol, en eau et en atmosphère, dans un contexte d’agriculture durable. Notre travail, conduit durant la compagne agricole 2014/2015, a pour but d'évaluer la dynamique des adventices à travers la rotation culturale en agriculture de conservation, à savoir le semis direct, sous les conditions semi-arides de la région d’Ain El-Khadra-M’sila. Nous avons procédé à l’estimation de stock semencier du sol expérimenté par rapport à chaque rotation culturale. Le suivi des cultures et des adventices par des mesures quantitatifs et qualitatifs dans quatre types de rotations culturales: deux rotations céréalières en cultures pures (orge et blé dur) et deux rotations en association fourragère (orge/pois et triticale/pois). Les résultats obtenus révèlent que la rotation culturale en semis direct agit positivement sur la dynamique des adventices et aussi sur la production agricole.